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Vacherin. Come dal pasticcere... anzi meglio

Vacherin. Come dal pasticcere... anzi meglio

€ 3,06 € 11,40 73%

Codice: 782892224575499

Editore: Biblioteca Culinaria

Categoria: Casa - Cucina - Fai-da-te

Ean13: 9788895056685

Illustrazioni di Lascève C. Traduzione di Peraldini G. Lodi, 2011; ril., pp. 72, ill. col., cm 19,5x19,5. (Piccole Golosità).

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  • Autori: Simon Paul
  • Anno: 2011
  • Dimensioni: 19,5x19,5 cm
  • Spessore: 12 cm

Vacherin Un dolce tripudio di meringa, crema chantilly e gelato, perfettamente combinati per dare vita a un esuberante classico della pasticceria francese. Che sia di grandi dimensioni oppure una monoporzione, che sia realizzato secondo la ricetta classica o una più moderna variante, il vacherin vi conquisterà al primo sguardo, e dopo il primo assaggio non potrete più fare a meno di lui! La croccantezza delle meringhe, la dolcezza della crema e la freschezza del gelato saranno abbinate di volta in volta alla frutta o al cioccolato, in quasi 30 ricette tutte da provare.

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