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Gelato. Ediz. illustrata

Gelato. Ediz. illustrata

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Codice: 480331555539464

Editore: Brio Libri

Categoria: Casa - Cucina - Fai-da-te

Ean13: 9788861310070

Firenze, 2007; ril., pp. 143, ill.

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Oltre settantacinque tra ricette nuove e tradizionali di gelati, sorbetti, granite e semifreddi, raccolte dalla scrittrice culinaria Carla Bardi. Ognuno dei quattro capitoli inizia con una o due preparazioni base per ogni tipo di dessert per poi continuare con svariate altre ricette della tradizione regionale o con rivisitazioni moderne.

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