Saggistica

Frontiere della tracciabilità molecolare e sicurezza dei prodotti alimentari

Frontiere della tracciabilità molecolare e sicurezza dei prodotti alimentari

€ 10,00

Codice: 138802241219831

Editore: Polistampa

Categoria: Ingegneria - Tecnologie - Informatica

Ean13: 9788859608950

Firenze, 2011; br., pp. 96, ill. b/n, cm 17x24. (I Georgofili. Quaderni. 5).

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Solo uno disponibile

  • Anno: 2011
  • Dimensioni: 17x24 cm
  • Spessore: 8 cm

Contiene contributi di: Claudio Peri, Valeria Terzi, Caterina Morcia, Giorgia Carletti, A. Michele, Federico Vita, Valentina Lucarotti, Emanuele Alpi, Francesca Fanucchi, Amedeo Alpi, Antonietta Mello, Paola Bonfante, Amalia Barone, Luigi Monti, M. Stella Grando, Rita Vignani, Monica Scali, Maddalena Sordo, Elisa Paolucci, Silvia Lorenzi, Jacopo Bigliazzi, Flavia M. Moreira, Riccardo Velasco, Mauro Cresti, Luciana Baldoni, Roberto Mariotti, Nicolò G.M. Cultrera, Sergio Lanteri, Ezio Portis, Alberto Acquadro, Cinzia Comino, Giovanni Mauromicale, Rosario Mauro, Sara Lombardo, Maria Cadinu, Gian Mario Mallica, Limbo Baghino.

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