Questa favola è dedicata ad uno dei cuochi più bravi al mondo, Cesare Giaccone di Albaretto della Torre. Insieme a lui, abbiamo deciso di raccontare in rima, una favola che vede come protagonista un folletto delle Langhe, che sa cucinare piatti deliziosi. Vi sono anche dieci delle sue ricette, ma senza svelare i suoi segreti, la Masca ne approfitterebbe. Questa favola va letta dai genitori ai propri figli, dai nonni ai nipoti in quelle sere autunnali che fan venir voglia di restare in casa tutti intorno ad un piatto di castagne bollite.