Tutti i racconti di questa antologia hanno un denominatore comune che riveste un ruolo primario per ciascuna storia: un piatto gustoso e sapientemente preparato. Cucinato con attenzione ai dettagli e composto rigorosamente da ingredienti genuini. L'aria toscanaccia che gravita su tutte le storie ha, come protagonisti degli eventi delittuosi, alcune trattorie e alcuni ristoranti di Pistoia e provincia. I cuochi ci consegnano le loro ricette dove a volte troviamo qualche ingrediente denominato "segreto" a tutela di piatti succulenti tramandati di padre in figlio.