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Codice: 250261194016360
Editore: Newton Compton Editori
Categoria: Casa - Cucina - Fai-da-te
Ean13: 9788854105638
Ponte Galeria, 2007; br., pp. 272, cm 23x15,5. (Tradizioni Italiane. 48).
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Nelle pagine di questo libro un sottile filo conduttore lega tra loro ricercatezza e varietà culinaria, tramandate dal Medioevo a oggi, con piatti e ricette dal gusto moderno, che in molti casi hanno rafforzato piuttosto che indebolito il legame col passato, consentendo a generazioni di romani e non di allietare i propri palati con ricette capaci a volte di riportare alla mente i fasti dell'antica Roma, e talvolta di continuare a sorprendere con sapori tradizionali.
