Una esperta di cucina, un intenditore di vini e un buongustaio si cimentano per la prima volta insieme in un libro che è un insolito viaggio nel mondo della gastronomia italiana: dalle Alpi alla Pianura Padana alla Sicilia, il racconto di come cambiano a seconda delle regioni le usanze alimentari e la composizione dei piatti, i sapori e gli aromi, e naturalmente i bouquet dei vini. Un viaggio ricco di suggestioni legate al nostro straordinario territorio, inframmezzato da ricette classiche spesso dimenticate e schede di eccellenti vini di "giovani" e promettenti produttori. La sapienza e la cultura tutta italiana dell'arte di cucinare unite al piacere altrettanto italiano dello stare a tavola.