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In tavola tra le colline novaresi e il lago d'Orta

In tavola tra le colline novaresi e il lago d'Orta

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Codice: 947133037862282

Editore: Giuliano Ladolfi Editore

Categoria: Casa - Cucina - Fai-da-te

Ean13: 9788866442158

A cura di Tabozzi M., Agnellini U. Borgomanero, 2015; br., pp. 118, ill. (Avorio).

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9 prodotti disponibili

  • Anno: 2015
  • Dimensioni: 17x24 cm
  • Spessore: 9 cm
  • Peso: 1 Kg

Nell'ambito del progetto europeo Erasmus Plus, denominato "Local & Global", finalizzato a realizzare un'attività di simulazione di impresa mediante l'ideazione e la promozione di tre prodotti tipici del paese di origine, i ragazzi della classe II Liceo delle Scienze Umane (anno scolastico 2014-15; Liceo "Don Bosco" di Borgomanero - No), sotto la guida dei prof. Marta Tabozzi e Ugo Agnellini, hanno deciso di creare In tavola tra le Colline Novaresi e il lago d'Orta, un ricettario bilingue (italiano e inglese) che beneficia del contributo di undici prestigiosi ristoranti della zona, tra cui Antonino Cannavacciuolo, Luisa Valazza e Piero Bertinotti, e che è stato presentato alle scuole partner di Londra, Madrid, Malta, nonché all'Expo 2015 di Milano e alla stampa. Le ricette fanno parte della tradizione della cucina piemontese come la bagna cauda, gli agnolotti, la paniscia o il bonet. Cucinati anche da chef stellati, i sapori provenienti dall'Alto Piemonte si propongono di conquistare e di sorprendere anche il più scettico dei degustatori.

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