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Codice: 939643198197982
Editore: C&P Adver Effigi
Ean13: 9788864336800
Illustrazioni di Belardinelli E. Arcidosso, 2016; br., pp. 245, ill., cm 15x21. (Tavole Imbandite).
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La cultura enogastronomica di un territorio e della sua gente è legata all'orografia del territorio, alla sua idrografia, alla sua geologia, al suo clima: l'enogastronomia ci racconta la geografia. Ma essa racconta anche il nostro passato, l'economia e la fatica del vivere di una comunità, rappresenta la nostra memoria collettiva.
