Manuali - Guide - Corsi

Del castagno non si butta via niente. Storia curiosità ricette

Del castagno non si butta via niente. Storia curiosità ricette

€ 13,66 € 15,00 9%
Free

Codice: 871062928706891

Editore: Macchione Editore

Categoria: Casa - Cucina - Fai-da-te

Ean13: 9788865702291

Varese, 2014; br., pp. 128, ill. col., tavv. col., cm 14x21.

  AGGIUNGI AL CARRELLO

Solo un prodotto disponibile

Tutto sul castagno e sulle castagne. Maurizio Miozzi racconta l'importanza dell'"albero del pane" per le economie rurali del passato, le caratteristiche della pianta, le modalità della raccolta e conservazione dei frutti che hanno determinato molti usi, costumi e feste popolari dei nostri paesi. Già apprezzata autrice del ricettario "Del maiale non si butta via niente", Paola Balducchi prosegue con l'esposizione di ricette che hanno alla base la castagna: dalle preparazioni tipiche, la Busechìna, il Mach, le Viette, agli antipasti, le minestre e i secondi fino ai dolci, dal Castagnaccio al Montebianco a molte altre preparazioni.

Potrebbero interessarti anche...
Attendi...