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I ristoranti d'Italia 2012

I ristoranti d'Italia 2012

€ 4,28 € 22,00 81%
€ 4,00

Codice: 845132363476792

Editore: Gruppo Editoriale L'Espresso

Categoria: Casa - Cucina - Fai-da-te

Ean13: 9788883713460

Roma, 2011; ril., pp. 746, ill., cm 14,5x23,5. (Le Guide de L'Espresso).

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Disponibile

  • Anno: 2011
  • Dimensioni: 14,5x23,5 cm
  • Spessore: 53 cm
  • Peso: 1 Kg

È questa la 34ª edizione de "I Ristoranti d'Italia": un appuntamento che si ripete ogni anno, una Guida - seria, onesta e rigorosa - riscritta integralmente ogni anno e realizzata da oltre cento gastronomi (in gran parte giornalisti ma non soltanto) che nei dodici mesi precedenti l'uscita visitano ristoranti, trattorie, osterie... e giudicano la cucina, innanzitutto, alla quale attribuiscono un voto in ventesimi di punto, e poi raccontano l'ambiente, la cantina, il servizio. Oltre 2.700 locali segnalati, 2.300 con commento e voto, più di 400 recensiti per la prima volta, nella logica di un avvicendamento che tiene conto dei cambiamenti e delle novità. Il simbolo del "salvadanaio" indica i locali, anche di alto livello, nei quali è possibile mangiare correttamente spendendo una trentina di euro (sempre bevande escluse); sono poi segnalate con una "bottiglia" 120 "enotavole", cioè i posti nei quali il cibo è subordinato al vino. E, novità, il simbolo di un "letto" dice che quel ristorante offre anche la possibilità di pernottare in loco.

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