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Vegetarianismo. Etica e salute. Ricettario dietetico e vegetariano

Vegetarianismo. Etica e salute. Ricettario dietetico e vegetariano

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Codice: 732382013591162

Editore: Nuova IPSA

Categoria: Casa - Cucina - Fai-da-te

Ean13: 9788876764288

A cura di Pocar V. Palermo, 2010; ril., pp. 184, cm 16x23. (Quaderni del Vivere Meglio. 39).

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Ogni volta che guardiamo un albero carico di frutta, ci viene l'acquolina in bocca, sentiamo questi meravigliosi doni della natura come cibo adatto a noi, già pronto e preparato da Gea per i suoi figli. Guardando una mucca è istintivo cercare di accarezzarla (se poi è un vitellino...), se pensiamo ai suoi doni, pensiamo ad un secchio di latte profumato, i più sofisticati (ma sono davvero pochissimi, penseranno ad una forma di formaggio), ma chi la immagina come una bistecca o come un arrosto? I più considerano il pezzo di carne come qualche cosa di staccato, quasi un manufatto, non appartenente a un essere vivente. Il mangiare carne è, non solo violenza contro animali innocenti, ma anche e soprattutto violenza contro la nostra natura. E questa pratica rischia, alla lunga, di esserci fatale.

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