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Il pesce. Ediz. illustrata

Il pesce. Ediz. illustrata

€ 6,90

Codice: 635781748902339

Editore: Fabbri

Categoria: Casa - Cucina - Fai-da-te

Ean13: 9788845146046

Co-Editore: Corriere della sera. Milano, 2008; br., pp. 189, ill., cm 16x20. (La Grande Cucina).

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Solo uno disponibile

  • Anno: 2008
  • Dimensioni: 16x20 cm
  • Spessore: 1 cm

Da sempre presente nella nostra alimentazione, il pesce è oggi particolarmente apprezzato per le sue caratteristiche nutrizionali. Alimento versatile, si presta a numerose preparazioni; fritto o in umido, saltato in padella o cotto in forno, marinato o ridotto in tartare. Nella composizione di un menu il pesce può essere servito a ogni portata. Ecco allora ricette, proposte d'autore e suggerimenti utili per l'acquisto, la conservazione e gli abbinamenti.

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