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Atlas of Italian Spumanti. Classic Method

Atlas of Italian Spumanti. Classic Method

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Codice: 372331944662459

Editore: Carlo Cambi Editore

Categoria: Casa - Cucina - Fai-da-te

Ean13: 9788864030364

Poggibonsi, 2009; 2 voll., paperback, pp. 656, ill.

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  • Autori: Zanfi Andrea
  • Anno: 2009
  • Dimensioni: cm
  • Spessore: 41 cm
  • Peso: 4 Kg

Il lettore potrà scoprire in quest'opera le migliori aziende produttrici di Spumante Metodo Classico - interpretate da Andrea Zanfi con la sua solita metodologia originale - e attingere altresì le informazioni complete sulla produzione degli Spumanti, sui territori, sui vitigni utilizzati, sulle fasi della vinificazione, le caratteristiche dei vini selezionati, la degustazione e molto altro. Hanno collaborato per i testi inseriti all'interno del doppio volume, il prof. Attilio Scienza dell'Università di Milano, la Ager s.c. Agricoltura e Ricerca, Giampietro Comolli del "Forum degli Spumanti d'Italia", gli enologi Stefano Capelli e Mattia Vezzola. Un libro da leggere, da consultare, da tenere in biblioteca, ma anche semplicemente da sfogliare e da gustare con gli occhi - grazie anche alle centinaia di fotografie inedite di Giò Martorana. Un nuovo ed importante tassello che consente a tutti i lettori, siano essi semplici appassionati o professionisti del mondo del vino, di avere una fotografia dettagliata del movimento spumantistico italiano e dei suoi protagonisti.

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