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Antiche e nuove locande. Ospitalità e gastronomia nelle locande italiane

Antiche e nuove locande. Ospitalità e gastronomia nelle locande italiane

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Codice: 28312622531285

Editore: Le Lettere

Categoria: Casa - Cucina - Fai-da-te

Ean13: 9788871665917

Illustrazioni di Chartoux P. Firenze, 2001; br., pp. 151, ill., cm 12x24. (Guide).

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Luogo romantico e accogliente, rifugio per riposarsi dalle fatiche quotidiane, promessa di una serata gastonomica speciale: questo e altro può essere una locanda. Termine di per sé evocativo, che rimanda al passato, a un'ospitale casa di campagna, a una piccola pensione in riva al mare, a un minuscolo albergo di provincia, la locanda è per molti un luogo romanzesco e ricco di fascino. Caduta in disuso nel tempo, la parola è sopravvissuta solo dove si voleva esplicitamente sottolineare una semplice ma confortevole ospitalità e un'alimentazione genuina. Questa guida propone circa 200 locande italiane, illustrando per ciascuna le disponibilità di alloggio, le proposte gastronomiche e le attrazioni turistiche dei dintorni.

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