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Macarons. Cook'in box. Con gadget

Macarons. Cook'in box. Con gadget

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Codice: 172782398716642

Editore: Guido Tommasi Editore-Datanova

Categoria: Casa - Cucina - Fai-da-te

Ean13: 9788896621530

Traduzione di Marzano G. Milano, 2012; ril., pp. 64, ill., cm 20,5x20,5. (Variazioni Golose).

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3 prodotti disponibili

  • Autori: Arnoult Natacha
  • Anno: 2012
  • Dimensioni: 20,5x20,5 cm
  • Spessore: 50 cm
  • Peso: 1 Kg

Se vi è capitato di passeggiare per Parigi, sicuramente avrete notato delle esplosioni di colore nelle vetrine di molte pasticcerie. Se, incuriositi, vi siete spinti all'acquisto di quei pasticcini tondi e colorati, allora certamente conoscerete la sensazione di piacere misto a sorpresa che ha invaso di colpo le vostre papille.. Ecco, il macaron è così: croccante e morbido, avvolgente e profumato, un sorprendente capolavoro di perfezione e sapienza artigianale. A base di albumi, mandorle e zucchero, il macaron ha la reputazione di "bello e dannato" della pasticceria francese. Di primo acchito, infatti, questi dolcetti sembrano difficili da realizzare: troppe le tecniche di base, troppi i trucchi che in realtà non lo sono, troppi i dettagli da memorizzare... Usando questo libro imparerete a prepararli con semplicità e a farcirli con ripieni morbidi e gustosi: una volta che avrete fatto vostro il metodo, il macaron diventerà per voi terreno di gioco e di sperimentazione come lo è per appassionati e grandi chef. Inoltre con questa scatola non avrete più nessuna scusa, perché contiene tutti gli strumenti indispensabili: un sac à poche con sette beccucci e un tappetino in silicone con disegnata la circonferenza dei vostri macarons.

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