Cucinare tofu & seitan. Oltre 100 ricette per sostituire con gusto la carne e le altre proteine animali

Cucinare tofu & seitan. Oltre 100 ricette per sostituire con gusto la carne e le altre proteine animali

€ 6,87 € 9,00 24%

Codice: 42183915961850

Editore: Terra Nuova Edizioni

Categoria: Casa - Cucina - Fai-da-te

Ean13: 9788888819044

Firenze, 2004; br., pp. 122, cm 15,5x21,5. (Mangiar Sano).

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Questo libro è dedicato in primo luogo ai vegan, ma anche a chi si avvicina per la prima volta al formaggio di soia e alla bistecca vegetale. Per facilitarne l'utilizzo, da parte dei principianti e cuochi esperti, in tutte le ricette sono riportati grado di difficoltà e tempi di preparazione.

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