Come scrive la curatrice: "OBIC offre lo spunto per un nuovo modo di comunicare, una comunicazione etica ed estetica, trovando come sfondo la cucina e trasformando il pensiero libero degli artisti in una pietanza, una ricetta. Allora immagino di invitarvi alla mia tavola, ispirata all'arte contemporanea. Agli artisti. Alle loro opere. Perché anche grazie a questi racconti brevi è possibile toccare l'anima degli uomini d'arte del nostro tempo". Lo scopo è trasformare il pensiero e la visione artistica in una ricetta da mangiare, per nutrirsi del pensiero dell'arte utilizzando il cibo come strumento socializzante e per avvicinarsi al cibo provando a scrivere ricette attraverso l'arte. Le pagine di OBIC raccontano il cibo, quel cibo, e vogliono essere un suggerimento per la possibile ricerca di nuovi stili di vita, di scenari etici e morali coi quali tornare a nutrirci. L'esigenza contemporanea del cibo sta nel tornare a nutrirsi "di" e "con" il cibo; trovare nuova attenzione alla nutrizione, all'accoglienza, creare un racconto che riporti il cibo al momento di unione.