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Code: 278893109356276
Publisher: Editrade
Category: Various
Ean13: 9786009918270
Milano, 2009; ril., ill. col., cm 24x32.
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In tutto il mondo, il gelato artigianale italiano è sinonimo di eccellenza. Questo libro racconta perchè ripercorrendo con racconti e illustrazioni la storia degli uomini che hanno reso grande la gelateria italiana. A partire dal 1910, anno in cui è uscito il primo Trattato di gelateria, scritto da Enrico Giuseppe Gifroni.
