Code: 31576995531839
Publisher: Garzanti
Category: Engineering - Technologies - Informatics
Ean13: 9788811680093
Milano, 1999; paperback, pp. 64, cm 11x17,5. (Previsioni 2000).
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I nuovi alimenti geneticamente modificati sono sbarcati sui banconi deisupermercati e sulle nostre tavole. Indistinguibili dai loro parenti naturali,si sono insinuati nelle merendine, nei biscotti, nei gelati e nei surgelati,diventando subito oggetto di aspre contese e vere e proprie guerrecommerciali. Questa documentata sintesi risponde alle nostre curiosità suicibi transgenici: quali sono e quali saranno nel prossimo futuro, come vengonopreparati e commercializzati, come vengono giudicati dalle multinazionalidell'alimentazione e dalla comunità scientifica.