Il MilleVoglie di Allan Bay è una serie di libri di cucina ognuno dedicato aun singolo ingrediente, a una singola tecnica di preparazione o a una singolamodalità d'uso della cucina, una serie pensata appositamente per i ghiottoni.Uno dei problemi dei ghiottoni è che quando trovano qualche ingrediente otecnica amata, le ricette sono inevitabilmente pochissime. Con questi libri,l'appassionato avrà a disposizione una scelta esaustiva dell'argomentoaffrontato. In questo libro, tutti i segreti di minestre e zuppe.