Health - Family - Wellness

I menu del porto

I menu del porto

€ 4,90

Code: 27263589063826

Publisher: Touring

Category: Health - Family - Wellness

Ean13: 9788836527359

Milano, 2003; br., pp. 144, ill., cm 15x23. (Guide Tematiche).

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  • Year: 2003
  • Dimensions: 15x23 cm
  • Thickness: 11 cm

La cucina regionale del pesce fresco. Una guida ricca di informazioni per scegliere il posto giusto dove assaggiare le prelibatezze dei nostri mari. In questo volume: 200 trattorie e ristoranti, selezionati dal Touring Club Italiano in collaborazione con il Ministero delle Politiche Agricole e Forestali, che valorizzano al meglio la cucina di pesce. Oltre 120 località che hanno mantenuto intatta la tradizione delle ricette marinare: lungo le nostre coste tutti i luoghi dove il profumo della salsedine e il gusto del pesce si amalgamano alla perfezione. Accurate indicazioni sui vini locali da abbinare ai piatti proposti e una ricca tabella glossario che indica la stagione più adatta per degustare le diverse specie ittiche e riporta le principali varianti dialettali dei nomi dei pesci.

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