Code: 245542442766355
Publisher: Arnoldo Mondadori Editore
Category: Health - Family - Wellness
Ean13: 9788804620372
Segrate, 2012; bound, pp. 225, cm 15x22,5.
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Una esperta di cucina, un intenditore di vini e un buongustaio si cimentano per la prima volta insieme in un libro che è un insolito viaggio nel mondo della gastronomia italiana: dalle Alpi alla Pianura Padana alla Sicilia, il racconto di come cambiano a seconda delle regioni le usanze alimentari e la composizione dei piatti, i sapori e gli aromi, e naturalmente i bouquet dei vini. Un viaggio ricco di suggestioni legate al nostro straordinario territorio, inframmezzato da ricette classiche spesso dimenticate e schede di eccellenti vini di "giovani" e promettenti produttori. La sapienza e la cultura tutta italiana dell'arte di cucinare unite al piacere altrettanto italiano dello stare a tavola.