I nuovi alimenti geneticamente modificati sono sbarcati sui banconi deisupermercati e sulle nostre tavole. Indistinguibili dai loro parenti naturali,si sono insinuati nelle merendine, nei biscotti, nei gelati e nei surgelati,diventando subito oggetto di aspre contese e vere e proprie guerrecommerciali. Questa documentata sintesi risponde alle nostre curiosità suicibi transgenici: quali sono e quali saranno nel prossimo futuro, come vengonopreparati e commercializzati, come vengono giudicati dalle multinazionalidell'alimentazione e dalla comunità scientifica.