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Il cucchiaio di cioccolata. Più di 500 ricette facili e golose

Il cucchiaio di cioccolata. Più di 500 ricette facili e golose

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Codice: 945931999994635

Editore: Newton & Compton

Categoria: Casa - Cucina - Fai-da-te

Ean13: 9788854121546

Ponte Galeria, 2010; ril., pp. 491, ill., cm 18x25. (Grandi Manuali Newton. 161).

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5 prodotti disponibili

  • Autori: Allotta Alba
  • Anno: 2010
  • Dimensioni: 18x25 cm
  • Spessore: 31 cm
  • Peso: 1 Kg

Il cioccolato: un gusto, una passione, un'avventura dei sensi e della mente che sublima e appaga. Gli Aztechi lo chiamavano il "nettare degli dei", e fin dalla sua prima comparsa nel Vecchio Continente è diventato un alimento irrinunciabile, tanto da indurre vescovi e prelati a dichiarare che sciolto in acqua non rompeva il digiuno della Quaresima. Un successo che non conosce crisi: ancora oggi non c'è niente di meglio della scioglievolezza di un cioccolatino per confortarci e coccolarci... E allora lasciatevi tentare dalla voluttuosa morbidezza di questo alimento paradisiaco e provatelo nelle sue infinite declinazioni. Scegliete tra più di 500 ricette, dalle più classiche alle più curiose, adatte ognuna a un'occasione diversa. Dolci al cucchiaio, creme, semifreddi e soufflé, torte Sacher, meringate; e poi biscotti, dolcetti e pasticcini, tartufi, praline e bonbon ripieni, e, infine, corroboranti bevande vellutate: un invito alle intense seduzioni del cioccolato, che è anche un viaggio nella sua storia, tra mito e realtà, corredato di informazioni sulle tecniche di lavorazione, le selezioni e le tipologie, e tante golose curiosità.

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