Codice: 916632568399418
Editore: C&P Adver Effigi
Categoria: Casa - Cucina - Fai-da-te
Ean13: 9788864332574
A cura di Bardelli C. e Bonnelli F. Arcidosso, 2012; br., pp. 96, cm 15x21. (Tavole Imbandite).
AGGIUNGI AL CARRELLOSolo uno disponibile
Sembra che la castagna sia anche afrodisiaca... ma è soprattutto buona! Fresca, secca, lessata, arrosto, in forma di farina, di polenta dolce, nei primi, nei secondi, nei dolci fino al marron glacé. Sarà anche stato il pane dei poveri, ma è oggi una gran leccornia che arricchisce la nostra tavola di sostanza, gusto e fantasia.