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Codice: 894963188081716
Editore: Trenta Editore
Categoria: Casa - Cucina - Fai-da-te
Fotografie di Francesca Moscheni. Testi di Paolo Marchi. Edizione realizzata per Il Giornale. Milano, 2006; br., pp. 144, ill. col. (La Grande Cucina Italiana).
AGGIUNGI AL CARRELLOSolo uno disponibile
Volume tratto dalla manifestazione Identità Golose, organizzata a Milano da Paolo Marchi, nel gennaio 2005. 10 grandi chef italiani (tra gli altri Pietro Leemann, Davide Scabin e Massimo Bottura) presentano 4 piatti descritti in ogni passaggio. Per ognuno Paolo Marchi racconta qualcosa della loro storia e della loro vita professionale.
