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Salumi

Salumi

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Codice: 83815162376718

Editore: Arnoldo Mondadori Editore

Categoria: Casa - Cucina - Fai-da-te

Ean13: 9788804487852

Milano, 2002; ril., pp. 64, cm 20,5x23. (Illustrati. Gastronomia. 95).

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  • Anno: 2002
  • Dimensioni: 20,5x23 cm
  • Spessore: 6 cm

All'aperitivo, come antipasto o portata principale, i salumi sono ingredienti adatti a ogni occasione. Possono risolvere un pranzo veloce o sposarsi con ricette elaborate. Il volume guida alla scoperta delle molte varietà prodotte sul territorio italiano, seguendo antiche preparazioni, e propone oltre 50 ricette in cui il prosciutto, lo speck, ma anche la finocchiona o lo zampone sono protagonisti della tavola.

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