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Cucina regionale del centro

Cucina regionale del centro

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€ 4,00

Codice: 825411791803773

Editore: De Vecchi

Categoria: Casa - Cucina - Fai-da-te

Ean13: 9788841218501

Milano, 2008; br., cm 17,5x24,5.

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  • Anno: 2008
  • Dimensioni: 17,5x24,5 cm
  • Spessore: cm
  • Peso: 1 Kg

Molto più di un tradizionale libro di cucina, questo volume dedicato alle specialità regionali propone le ricette assolutamente imperdibili di Toscana, Marche, Umbria, Lazio, Abruzzo, Molise e Sardegna. Per conoscere i piatti tipici di ogni regione viene presentata un'accurata selezione di preparazioni - dall'antipasto al dolce - che coniuga felicemente piatti contadini e pietanze raffinate, realtà gastronomiche semplici e arte culinaria di alto livello. Ogni ricetta rivela storia, caratteristiche geografiche e peculiarità sociologiche del territorio in cui è nata: Crostini, Acquacotta, Caciucco, Pappa col pomodoro, Fagioli al forno, Arista, Scottiglia, tra le specialità della Toscana.

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